接近年底 老家過年的氛圍感越來越濃
備年貨、殺年豬、掃灶臺等等都是春節(jié)的象征
而殺年豬是我們農(nóng)村老一輩人的倔強(qiáng)
應(yīng)家里人要求殺年豬必須回家團(tuán)聚
除了春節(jié) 殺年豬也是我們團(tuán)圓節(jié)日
在城市待久了 真正土豬肉的香味也在召喚著我們
趁周末馬不停蹄往家趕
家里的小寶(寶來)陪我們見證了許許多多美好時(shí)光
殺年豬這天老家氣溫很低 有想要下雪的感覺
老家殺年豬是手工殺,都是自家親朋好友齊上陣
這就是爸媽養(yǎng)了一年的土豬
被宰殺的過程有點(diǎn)血腥就不描述了,嘿嘿??!
殺豬飯是殺完年豬后必須要舉行的儀式
用年豬身份的各個(gè)部位的肉烹飪成多種多樣的菜式
在我們老家當(dāng)然必不可少的就是八大碗(一共八個(gè)菜,都是叫扣菜,我們的地方特色菜)
做飯的都是專業(yè)大廚,別看其貌不揚(yáng),做出來的菜那是絕對的美味佳肴
第二天如愿的下雪了
在離家不遠(yuǎn)的一個(gè)山坡出現(xiàn)了“霧凇”景觀
這在兒時(shí)是我們每年都會(huì)觀賞的到
家是我們每個(gè)人的基石,是我們最溫暖的港灣,回家,讓陪伴與團(tuán)圓成為節(jié)日最好的禮物。
所以有時(shí)間一定要多陪陪家人
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